top of page
Kuvvet Yurdakul'un kişisel web sitesidir
Önce içi hazırlamalı
Bir demet dereotu bir demet maydonoz ince kıyılmalı
Bir soğan yayut bir demet taza soğan ince doğranmalı
Bir patlıcan bir kabak soyulup minnacık doğranmalı
1 kilo kıyma ile şöyle bir yoğurulmalı
Baharat fincanı ilave edilmeli*
İyice yoğrulmalı
Bir kaba konup, üstünü streçle sarıp dolapta en az2 saat hemhal olmaya konmalı
Biberler ağızlarından kesilip, çekirdekleri çıkartılmalı
İçlerine su koyup çalkalanmalı. İçi dışı pırıl pırıl olmalı
Bu da başka bir bakış açısı:)
Doldurunuz
Boylarını aşmayacak kadar su eklemeli...Domates salçasını sulandırıp, yahut domates püresini şöyle bir üstüne damlatmalı...
Kırmızı biberlerin incecik zarı olur. Alınabilirse tadı daha doğru olur.
bottom of page